【綏化億達米業(yè)】在消費者購買(mǎi)散裝大米時(shí)，用感覺(jué)來(lái)鑒別大米的品質(zhì)，主要是利用視覺(jué)觀(guān)察大米的色澤、形態(tài);利用嗅覺(jué)鑒別大米的氣味;利用味覺(jué)檢查大米的滋味;利用觸覺(jué)檢查大米的軟、硬、含糠粉等指標�？梢詮囊韵聨讉�(gè)方面進(jìn)行挑選：

大米

一看：看大米的色澤和外觀(guān)。優(yōu)質(zhì)大米米粒飽滿(mǎn)、大小均勻、有光澤，色澤正常。

二抓：抓一把大米，放開(kāi)后，觀(guān)察手中粘有糠粉情況，合格大米糠粉很少。

三聞：聞大米的氣味。手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。正常大米具有清香味，無(wú)異味。

四嘗：嘗大米綏化大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼，正常大米微甜，無(wú)異味。

另外消費者在購買(mǎi)小包裝大米時(shí)首先應查看包裝上標注的內容。根據食品標簽通用標準規定，包裝上必須標注產(chǎn)品名稱(chēng)、凈含量、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、“QS”標記、特殊標注內容等。消費者不要購買(mǎi)無(wú)“QS”標記的大米。