【秦家億達米業(yè)】米蟲(chóng)無(wú)毒害，除蟲(chóng)后可放心食用。

大米生蟲(chóng)只要不是太嚴重，是可以吃的。一般米里面生的蟲(chóng)都是比較干凈的，米蟲(chóng)本身沒(méi)有病毒，只要處理掉，再把米淘干凈，是可以正常食用的，沒(méi)有必要一袋米里面生幾只蟲(chóng)就全部扔掉，這樣會(huì )造成很大的浪費。

再先進(jìn)的工業(yè)技術(shù)，蟲(chóng)害也不能完全杜絕。一旦發(fā)現大米生蟲(chóng)，只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝廢物，是不影響大米的正常食用的。而誤食生米蟲(chóng)的話(huà)，也不會(huì )有食品安全的隱患。中國林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲(chóng)研究所做過(guò)對昆蟲(chóng)卵營(yíng)養價(jià)值的分析表明：大米生蟲(chóng)，淘洗干凈，可以食用。

【食品藥品監管總局關(guān)于食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理有關(guān)問(wèn)題的通知】

通知表示：

由于食用農產(chǎn)品所特有的自然屬性，使其具有不同于其他食品的特點(diǎn)，消費者在購買(mǎi)時(shí)應對產(chǎn)品進(jìn)行外觀(guān)的基本辨識，購買(mǎi)后需經(jīng)挑揀、清洗或加熱等再加工處理后方可食用。因此，凡是通過(guò)挑揀、清洗等方式，能夠有效剔除不可食用部分，保證食用安全的食用農產(chǎn)品，像果蔬類(lèi)產(chǎn)品帶泥、帶沙、帶蟲(chóng)、部分枯敗等和水產(chǎn)品帶水、帶泥、帶沙等，均不屬于腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等情形。

綜上所述：

1、大米長(cháng)蟲(chóng)并不是不新鮮、發(fā)霉所致，而是由氣溫、濕度、大米水份含量等因素構成一個(gè)適宜的環(huán)境，與米質(zhì)并沒(méi)有直接關(guān)系。

2、使用藥物刻意熏蒸過(guò)的大米，是不會(huì )有米蟲(chóng)的，只有真正綠色無(wú)添加的大米才會(huì )吸引到它們。

3、看見(jiàn)米蟲(chóng)不要慌，它們對人體無(wú)害，把米蟲(chóng)清理干凈并將米飯煮熟后，即可正常食用。